Examiner ce rapport sur la cuisinier a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Total admis Aranchino farcie en même temps que mozzarella ensuite bœuf ensuite saucée tomate ENTRÉE Tout admis Ravioli d'homard en compagnie de blette puis topinambour alors sauce american Risotto en même temps que parmesan , emulsion à l’égard de parmesan 15 paye, Chip en compagnie de parmesan 36 paye Camus Complet reçu Cannelloni à l’égard de broutard en compagnie de épinard après saucée crémeux après truffe Dorade en compagnie de purée basilic après pecorino 28mois ,risotto au safran du gâtinais après heureux jacques en compagnie de Pomelo vert DESSERT Sélectionner 1 aplati Cassata siciliana Pannacotta à la vanille avec agrume en compagnie de instant
AMUSE-BOUCHE Intégral pris Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 plat Chiffonande de carrè avec Cochon dessous vide,saucée au bonite, gouttes en tenant petit brun ensuite fleurs en tenant capres Carpaccio en tenant wagyu, saucée agrumèe alors caviar beluga Tartare en tenant wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer avec stracciatella alors noisettes cassè Antipasto mâtiné en compagnie de poission : degustation crevettes cru vermeil en même temps que sicile , degustation en tenant Pieuvre Pendant marinade aux agrumes, crevettes Parmi saucée bechamel, bruchetta en tenant carpaccio avec pélamide ensuite oignons confit , laconique Fusion carrotte et grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' Dragée,noix après herbes ,Gras au basilic Gratin de polenta ensuite coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons de cette fraise ensuite chiffonade à l’égard de jambon cru de montagne Comprimé Intégral toléré Risotto à cette bisque en même temps que croustaces Rets avec cabaret , fenouil caramelisèe ensuite sauce orange en compagnie de sicile bio Approximatif panneau sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione click here au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Rets à l’égard de boeuf 200 gr, demi glaçon ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pomme à l’égard de terre alors son jus Graine Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia puis crumble au chocolat Panettone perdu et saucée gourmand de fetes
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